Triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm thuộc lĩnh vực y tế 6 tháng cuối năm 2025

Thực hiện Quyết định số 1752/QĐ-SYT ngày 18/7/2025 của Sở Y tế về việc Ban hành Kế hoạch triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm thuộc lĩnh vực y tế 6 tháng cuối năm 2025. Để chủ động triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm thuộc lĩnh vực y tế 6 tháng cuối năm 2025, UBND xã Bình Khê ban hành kế hoạch triển khai thực hiện.

I. MỤC TIÊU

1. Mục tiêu chung

Bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc thẩm quyền quản lý của ngành y tế; tăng cường các biện pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm (NĐTP) và các bệnh truyền qua thực phẩm góp phần bảo vệ và nâng cao sức khỏe Nhân dân.

2. Mục tiêu cụ thể

- Số vụ NĐTP tập thể từ 30 người mắc/vụ trong năm ≤ 01 vụ; tỷ lệ mắc NĐTP cấp tính trong vụ ngộ độc được ghi nhận dưới 06 người/100.000 dân.

- Đến hết năm 2025, trên 90% cơ sở thuộc diện phải cấp giấy chứng nhận được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP; 100% cơ sở thuộc diện không cấp giấy chứng nhận được thống kê danh sách, phân cấp quản lý.

- Trên 90% cơ sở thực phẩm trên địa bàn xã được kiểm tra, giám sát ít nhất 01 lần/năm.

- Trên 94% cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm trên địa bàn xã được kiểm tra, hậu kiểm đạt yêu cầu về ATTP; 100% cơ sở có hành vi vi phạm về ATTP được theo dõi, đôn đốc, kiểm tra thực hiện kết luận, kiến nghị, quyết định xử lý về vi phạm hành chính theo quy định.

- 100% hồ sơ thủ tục hành chính cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP được tiếp nhận và xử lý theo đúng quy trình, thủ tục, trong đó trên 80% hồ sơ trả trước thời hạn ít nhất 1 ngày.

II. CÁC NHIỆM VỤ TRỌNG TÂM VÀ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU

1. Hoạt động truyền thông về an toàn thực phẩm

- Tiếp tục đẩy mạnh truyền thông giáo dục, coi đây là hoạt động chính trong công tác bảo đảm ATTP, được triển khai thường xuyên, liên tục. Tổ chức các chiến dịch truyền thông vào dịp Tết Trung thu, mùa hè, mùa lũ lụt, mùa lễ hội và sự kiện quan trọng khác trên địa bàn xã. Chú trọng tuyên truyền phòng chống NĐTP trong các bếp ăn tập thể, khu du lịch, lễ hội, kinh doanh thức ăn tại nhà.

- Tuyên truyền trên đài truyền thanh xã.

- Tổ chức hội nghị, tập huấn phổ biến, triển khai các văn bản quy phạm pháp luật mới ban hành cho Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP cấp xã.

- Phối hợp với các hội, đoàn thể, tuyên truyền, phổ biến kiến thức, pháp luật về ATTP bằng nhiều hình thức phù hợp với tình hình thực tế của xã.

- Tập huấn, phổ biến kiến thức về ATTP cho người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc đối tượng quản lý hoặc hình thức khác phù hợp thực tế.

2. Công tác kiểm tra, hậu kiểm về an toàn thực phẩm

- Phòng Văn hóa - Xã hội tham mưu thành lập Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm của xã; xây dựng kế hoạch kiểm tra về ATTP 6 tháng cuối năm 2025 trình UBND cấp xã phê duyệt theo quy định tại Thông tư số 48/2015/TT-BYT ngày 01/12/2015 của Bộ trưởng Bộ Y tế quy định hoạt động kiểm tra ATTP trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Y tế và Thông tư số 17/2023/TT-BYT ngày 25/9/2023 của Bộ trưởng Bộ Y tế sửa đổi, bổ sung và bãi bỏ một số văn bản quy phạm pháp luật về ATTP do Bộ trưởng Bộ Y tế ban hành và các quy định khác có liên quan đảm bảo tổ chức thực kiện kế hoạch kiểm tra đúng quy định, đạt hiệu quả, phù hợp tình hình thực tiễn tại địa bàn xã.

- Tăng cường kiểm tra ATTP các cơ sở không thuộc diện cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện, bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố theo phân công, phân cấp.

- Tăng cường hoạt động giám sát kết hợp với hướng dẫn, tuyên truyền các quy định về ATTP, kiến thức về ATTP cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn xã.

3. Công tác phòng chống ngộ độc thực phẩm

- Thực hiện kế hoạch giám sát mối nguy ô nhiễm thực phẩm theo hướng dẫn của Cục An toàn thực phẩm, phối hợp với Trung Tâm Y tế Tây Sơn lấy mẫu và thực hiện kiểm nghiệm các loại thực phẩm thuộc lĩnh vực quản lý của ngành Y tế, thức ăn phổ biến có nguy cơ cao, xét nghiệm các chỉ tiêu an toàn để phục vụ kịp thời công tác quản lý ATTP và làm cơ sở cảnh báo cho người dân.

- Giám sát việc thực hiện các quy định về điều kiện ATTP của các cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, nước đá thực phẩm; cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể, thức ăn đường phố; dịch vụ nấu ăn lưu động. Giám sát việc bảo đảm ATTP phục vụ các sự kiện, lễ hội trên địa bàn xã quản lý theo phân công, phân cấp.

- Phối hợp tổ chức tập huấn nâng cao năng lực về điều tra, giám sát, xử lý vụ NĐTP cho các thôn trên địa bàn xã.

- Thực hiện báo cáo NĐTP, bệnh truyền qua thực phẩm gây ra theo quy định.

- Các vụ NĐTP phải được điều tra, xử lý kịp thời, khắc phục có hiệu quả.

4. Công tác quản lý cơ sở và cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; tiếp nhận công bố, xác nhận nội dung quảng cáo sản phẩm

- Thống kê và phân loại, quản lý tất cả các cơ sở thực phẩm trên địa bàn xã theo từng loại hình và theo thẩm quyền quản lý.

- Tăng cường kiểm tra, hướng dẫn, đôn đốc các cơ sở thuộc diện phải cấp chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP nhưng chưa làm thủ tục cấp giấy hoặc giấy chứng nhận đã hết hiệu lực.

- Tổ chức, thực hiện cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP theo đúng quy trình, thủ tục và chú trọng rút ngắn thời gian thực hiện thủ tục hành chính cho cơ sở.